Golap jam (গোলাপ জাম )

কালোজাম 🍩 একটি জনপ্রিয় ও লোভনীয় বাঙালি মিষ্টি, যা ছানা ও খোয়া দিয়ে তৈরি করে গাঢ় করে ভেজে নেওয়া হয়। এর গাঢ় বাদামি থেকে প্রায় কালো রঙ এবং নরম, রসালো ভেতর একে আলাদা করে তোলে 😋

ভাজার পর এটি চিনির ঘন সিরায় ডুবিয়ে রাখা হয়, ফলে প্রতিটি কামড়ে মিষ্টি রসের স্বাদ ভরে ওঠে 🍯 এর বাইরে হালকা শক্ত আর ভেতরে নরম টেক্সচার মুখে দিলেই এক অনন্য স্বাদ দেয় 🤎

উৎসব 🎉, বিশেষ অনুষ্ঠান বা অতিথি আপ্যায়নে কালোজাম একটি আদর্শ পছন্দ, যা মিষ্টিপ্রেমীদের মন সহজেই জয় করে ❤️